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土豆是煮好还是蒸好,我要做土豆泥

作者:用户发布来源:汽车生活答问网发布时间:2018/11/10


有人知道土豆是煮好还是蒸好,我要做土豆泥哇哇,谢咯。

土豆去皮洗净对半切开,放入锅中煮至筷子可以插进入把(如果你想快,那么就把土豆切小块煮)将土豆切碎,然后用黄油切刀处理,左右和上下轮流切压,变成泥。
拓展:
土豆泥 (Mashed Potato)又名马铃薯泥,添加一些相应的调料,是以土豆为原料,以工具捣成泥状,放到容器中煮熟,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎,而且内容更是丰富多多,将土豆泥赋予了一种全新的味道,不但口感更加香滑软糯,更适合小孩子的喜好与口味。
马铃薯泥,中国大陆叫土豆泥,称为薯蓉。是将煮好的马铃薯捣烂,再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。流行于美国和欧洲。
土豆作为一种生活中最为常见的食材,也是做法最多的食材,从土豆传入中国到现在各种关于土豆的美食层出不穷。土豆最简易做法,不是烤着吃,而是蒸着吃。把土豆蒸到一定程度,放点盐,加点葱,然后炒一下,用勺子压成泥,土豆泥是最简易的现代美食。

土豆泥的做法1.土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻2.土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油3.用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里4.将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥5.土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出6.过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好7.准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里9.将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃,以为稍微放一会,薯片就不那么脆了土豆泥成品图

用料  土豆    一只    牛奶    适量    盐    少许    生抽    少许    生粉    少许    耗油    适量    胡椒粉(这个最重要)    适量    黄油    适量    懒人土豆泥的做法  

求教,土豆是煮好还是蒸好,我要做土豆泥,晕晕。一般来说,蒸和煮都能达到目的但是就营养学角度来说蒸的比较好,蒸的不但口感好,其营养价值相比煮的要高的多但是家庭来说煮的比蒸的简单,节约。个人推荐蒸的。

可以把皮去掉后,切成片,比较快的,然后捣成泥,还是比较方便,放蒸锅蒸,


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